Envie de chou-fleur rôti ? Nos recettes faciles et économiques

Le chou-fleur rôti aux épices, une délicieuse façon d'apprécier ce légume.

Le plus souvent apprécié en velouté, cuit à la vapeur ou en gratin avec une sauce béchamel, le chou-fleur s'apprécie aussi rôti entier ou en fleurettes avec des épices comme le cumin, le curcuma, le paprika...

Vous pourrez le déguster en morceaux sur une tarte salée, dans un curry végétarien ou en accompagnement d'une viande.

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Salade de chou-fleur rôti et quinoa, sumac et tahini

Gratinez

Salade de chou-fleur rôti, quinoa et roquette, sauce sumac, citron et tahini, pignons de pin et graines de grenade. Recette végan et sans gluten.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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